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Ceviches y Mariscos

La Pata Gorda

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La Pata Gorda abrió sus puertas en diciembre del 2010 en Miraflores 2da 315 y Av. Central, y la respuesta de los comensales amantes del cangrejo, obligó a Josué Sánchez a que dos años más tarde abriera una sucursal en La Piazza de Samborondón, y en julio del 2015 otra en Vía a La Costa en el C.C Laguna Plaza.


La Marea

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Saborear un sudado de albacora es un gusto que muchos pueden darse, sin embargo que a este platillo se le agregue maní, es un verdadero deleite para los paladares.

El sudado de pescado manizado se prepara en el restaurante La Marea, de la señora Ana Ruth Hurtado; quien lo elabora con productos muy frescos bien manipulados y con una excelente presentación que invitan a su degustación. Este año, este platillo estuvo en Raíces 2015.


El Gato Portovejense

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El plato con el que estuvo en Raíces 2015, el restaurante El Gato Portovejense es una receta original de la provincia de Manabí, que ha sido rescatada de generación en generación por sus habitantes.

El estofado de mariscos El Viagra produce una explosión de sabores cuando se lo consume, pues además de llevar pescado, camarón, concha, calamar y cangrejo, tiene maní y se sirve con aguacate, arroz y sal prieta.


Café Porteño

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Café Porteño es un negocio familiar que tiene seis años, pero con muchos más años de tradición de buena sazón ya que a sus propietarios siempre les ha gustado la buena cocina.  

El restaurante nació en La Piazza de Villa Club y ese primer local aún se mantiene en el mismo sitio; sin embargo, muchos clientes pidieron que estuviera más cerca y por eso abrieron otro establecimiento en Guayaquil, cuenta la propietaria Marcia Crespo.


Cevicheria Pepe 3

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El tradicional ceviche de pescado de Jipijapa es curtido con limón y sal, y de esa forma se lo puede degustar en la hueca Pepe 3, ubicada al norte de Guayaquil, hueca que fue ganadora de la Estrella  Culinaria de Bronce en el evento gastronómico Raíces 2015.

Este pequeño local es de propiedad de Don Luis Gutiérrez, quien pone la sazón diaria al pescado que luego vende en su local de Jipijapa y también envía la materia prima para el establecimiento de Guayaquil.


Picantería Los Arbolitos

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Esta tradicional hueca ofrece como su plato estrella a la Bandera 5 en 1, que consiste en cinco elementos: guatita, cazuela, encebollado, ceviche de camarón y arroz.

También vende viches de pescado, seco de chivo entre otros, además cuenta con servicio a domicilio.

Creado en 1971 por Aura Saltos, Los Arbolitos ha recibido la visita de Presidentes de la República, futbolistas y cantantes, como el fallecido ruiseñor de América, Julio Jaramillo.


Conchas y Mariscos del Velero

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Alexandra Vargas inició con su negocio Conchas y Mariscos del Velero hace 8 años, y el ceviche oceánico es la estrella de su menú.

Además ofrece otras opciones, como la cazuela marinera, ceviches y la  lambada del amor, un plato de arroz con mariscos servido con camarones al ajillo alrededor. 


Cevicheria DMarcelo

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Esta hueca fue creada por los hermanos Roger y Wilson Calva, quienes llegaron a Guayaquil con sus padres desde la provincia de El Oro, cuando tenían 12 años.

Hace once años decidieron crear la Cevicheria D´Marcelo y especializarse en ceviches. Con la frescura de sus platos y la sazón que los caracteriza han logrado cautivar el paladar de los guayaquileños y extranjeros. Además de ceviches ofrecen una amplia variedad de platos con mariscos.


Barca Azul

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A pesar de que la Barca Azul nació ofreciendo comida cubana hace 20 años, su dueña, Maggy Gómez, optó por la comida típica de Guayaquil, y su especialidad son los mariscos.

Su local, ubicado en la calle Panamá #201 y Roca, fusiona sus platos de acuerdo a la necesidad de los clientes.  La Bandera de Mariscos es su plato estrella. En su menú también constan el seco de chivo y los almuerzos ejecutivos.

La Barca Azul atiende de lunes a viernes de 07h00 a 21h00 y los sábados, domingos y feriados de 07h30 a 17h00.


La Culata

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Hace un año y medio nació esta hueca de la mano de los esposos Freddy Girón y Miriam Herrera. Actualmente se ha convertido en un local visitado y preferido por artistas.

El local se especializa en platos hechos a base de mariscos como encebollados, bollos, ceviches, entre otros, pero su plato principal es el encurtido de pescado que vende tanto en la mañana como en la noche.


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