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Corozo el Verdadero

En la década de los 70, Daniel Corozo llegó a Guayaquil desde su natal Esmeraldas y comenzó su aventura emprendedora con la venta de maní tostado en las calles de Guayaquil, negocio que duró hasta que se averió la tostadora y  tuvo que innovar.

Fue cuando empezó a elaborar sus tradicionales bollos cuya receta mantiene hasta ahora en el local Corozo, el verdadero, ubicado en las calles Pedro Carbo y Roca.

Don Daniel se caracteriza por su creatividad, por ello también comenzó a preparar deliciosos encocados de pescado, concha, jaiba, camarones y de otros exquisitos mariscos. La sazón de sus preparaciones es diferente y tal vez el secreto sea que en la cocina del local solo se emplean ingredientes naturales.

En la hueca también se ofrecen tapao normal y el tapao arrecho, entre otros platos. Por su calidad, esta fue una de las 30 huecas que participaron en la Feria Gastronómica Internacional Raíces.

Corozo, el verdadero atiende de lunes a sábados desde las 07h30 hasta las 16h00 tanto en el centro de Guayaquil, como en su local en la ciudadela Kennedy.

Especialidad: 
Encocado
Horario: 
Lunes a sábado desde las 07h30 hasta las 16h00.
Parroquia: 
Pedro Carbo
Direccion: 
Calle Pedro Carbo # 103 y Roca
Galería de Fotos: 
Corozo (Vistazo)
Corozo (Vistazo)