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Ensaladas, Batidos y Jugos de Frutas

El café de Tere

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Dejar la relación de dependencia y tener un ingreso propio fue lo que motivó a Teresa Castro a vender bolones desde la ventana de su casa. Al poco tiempo su negocio despuntó y hoy en día El Café de Tere es considerado una cadena que lleva 30 años deleitando el paladar de guayaquileños y turistas.

Su local principal está ubicado en la Garzota, avenida Rodolfo Baquerizo Nassur y Hermano Miguel #102, pero cuenta con sucursales en la Alborada, Plaza Colonia en vía a la Costa, en el centro de la ciudad, Urdesa y  Plaza Milan, en la vía a Salitre.


Fuente de Soda Ricardito

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Los piqueos y batidos son el distintivo de esta hueca que creó hace cinco años María Castro Fajardo.

Ofrece todo tipo de piqueos, como bolones, patacones, humitas, empanadas y batidos de frutas como mora, frutilla y durazno.

El local está ubicado en Chile y Camilo Destruge (esquina) y atiende de lunes a viernes de 06h30 a 17h00, los fines de semana desde las 06h30 a 13h00.


Eparepa Choco

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Hace 12 años, la búsqueda de un mejor futuro motivó a Don Jamil Rentería a mudarse desde su país natal, Colombia a Guayaquil. En la ciudad encontró mucho más: el amor.

Junto a su esposa, Doña María Pincay, crearon hace tres años la hueca Eparepa Choco, cuya especialidad son las arepas rellenas de queso, carne, pollo y camarón. También ofrece buñuelos y el masato o poleta, que es una bebida a base de maíz y leche.

Eparepa Choco atiende de lunes a viernes desde las 08h00 hasta las 19h00.


Mr. Palma

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Míster Palma Chillambo inició su negocio hace más de 30 años, al poco tiempo de haber llegado desde Esmeraldas, su ciudad natal, a Guayaquil. En busca de un ingreso fijo se dispuso hacer lo que mejor sabía, jugo de coco.


Frutabar

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Con un estilo playero y relajado, Frutabar se ha dado a conocer por sus jugos, cocteles y sánduches.

Su propietario, Rodolfo Calderón, lleva 14 años manejando este negocio que ofrece un menú original y atrae muchos extranjeros, adultos, jóvenes y niños.

El local, ubicado en Malecón Simón Bolívar e Imbabura tiene una apariencia distintiva, la cual se encuentra patentada por el IEPI (Instituto Ecuatoriano de Propiedad Intelectual), y cuenta con artesanías creadas por Calderón en Guayaquil.

Atienden de lunes a sábados desde las 09h00 hasta la 01h00 de la madrugada. 


El Manabita

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Marino Calderón sigue al frente de su negocio como hace 22 años, con mucha energía se lo ubica en cualquier puesto de trabajo de su hueca El Manabita; atiende en caja, limpia las mesas, pica frutas, endulza los jugos y batidos y se da un tiempo para dialogar con sus clientes.

 El Manabita obtuvo la Estrella Culinaria de Bronce en el evento gastronómico Raíces 2014.