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Humitas y Hayacas

Eparepa Choco

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Hace 12 años, la búsqueda de un mejor futuro motivó a Don Jamil Rentería a mudarse desde su país natal, Colombia a Guayaquil. En la ciudad encontró mucho más: el amor.

Junto a su esposa, Doña María Pincay, crearon hace tres años la hueca Eparepa Choco, cuya especialidad son las arepas rellenas de queso, carne, pollo y camarón. También ofrece buñuelos y el masato o poleta, que es una bebida a base de maíz y leche.

Eparepa Choco atiende de lunes a viernes desde las 08h00 hasta las 19h00.


Piqueos Criollos

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María Teresa Ormaza y su familia son los encargados de preparar las exquisitas humitas, hayacas, bolones y otros aperitivos que se sirven en la hueca Piqueos Criollos, ubicada en las calles Diez de Agosto y Pichincha.

La señora Ormaza y sus hijos Sheyla (foto) y Omar Torres son quienes más tiempo le dedican al establecimiento Piqueos Criollos. Cada uno tiene su tarea diaria, ya sea atender a los proveedores, limpiar el local, hacer los cobros y claro estar pendientes de la preparación de los productos.


 Ambigú Café

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Édgar Palma atiende personalmente a su clientela que busca un aperitivo a media mañana o al atardecer en Ambigú Café. Expende jugos de frutas naturales y aperitivos como tortillas y bolones de verde que se los entrega un proveedor conocido y cuya sazón ha cautivado a los comensales.

El local está ubicado en la esquina de las calles Urdaneta y Boyacá y tiene un colorido diseño donde se muestra la variedad de batidos y jugos que tiene. Por su calidad y servicio, esta hueca participó en la Feria Gastronómica Internacional Raíces.