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La Marea

 

Saborear un sudado de albacora es un gusto que muchos pueden darse, sin embargo que a este platillo se le agregue maní, es un verdadero deleite para los paladares.

El sudado de pescado manizado se prepara en el restaurante La Marea, de la señora Ana Ruth Hurtado; quien lo elabora con productos muy frescos bien manipulados y con una excelente presentación que invitan a su degustación. Este año, este platillo estuvo en Raíces 2015.

Doña Ana indica que en 2014 solo fue a la feria como visitante y pensó que algún día ella también sería parte de las huecas escogidas, ahora su sueño se hizo realidad.

Ella y su esposo, Ángel López Aguirre, son chefs artesanales, lo que les ayudó a preparar mejor los platos que sirven en La Marea y en otro establecimiento que maneja López. La Marea tiene siete años de atención en el norte de la ciudad, sin embargo, doña Ana ya preparaba deliciosos platillos antes de ese tiempo.

Especialidad: 
Sudado de pescado
Horario: 
lunes a sábados 08h00 a 16h00
Parroquia: 
Tarqui
Direccion: 
Alborada cuarta etapa, Albocentro 2, local 9, frente a Plaza Mayor
Galería de Fotos: