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Llapingachos y Churrascos

El Sabrosito

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Un típico lugar en Guayaquil para degustar un buen Sánduche de Chancho es la hueca El Sabrosito que abrió sus puertas en 1977 en las calles Venezuela y Carchi, y que actualmente está ubicada en las calles Carchi 1919 y Colombia.

Su especialidad son los Sanduches de Chancho, sin embargo su propietario Ángel Augusto Peralta consideró que era importante vender otros platos, por ello también oferta sanduches  de pavo, jamón y pollo, seco de pollo, menestrón, yapingacho y arroz con menestra.


Carmita Rincón Típico

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“Poner lo mejor y suficiente”, es el lema de Edgar Cañar Vargas, propietario de la hueca Carmita Rincón Típico, que lleva el nombre de su abuela paterna Carmen Iza Arcos, creadora de la receta de su tradicional caldo de salchicha.

Esta hueca está ubicada en el km 6.5 de la vía a Daule, y tiene más de 30 años historia. Su plato estrella es el caldo de salchicha que se vende por $2.50, pero ahí también se puede disfrutar de otras delicias típicas como: secos por $3, bollos por $2, fritada por $4 y yapingacho por $4.


Restaurante Fluke

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A pesar de no ser un plato de la costa, el yaguarlocro es un plato solicitado y reconocido en Guayaquil. Fluke es la hueca encargada de llevarla a la mesa esta exótica sopa.

Doña Piedad Ortiz, oriunda de Riobamba, llegó a la ciudad hace 28 años donde encontró el amor y gracias a la sazón que caracteriza su tierra, pudo salir adelante con su negocio.

La hueca, ubicada en Brasil #1004 y 6 de Marzo, también ofrece yapingacho, ceviches y caldo de gallina. Atiende de lunes a sábado desde las 08h00 hasta las 22h00. 


Mar Azul

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El local Mar azul comenzó como un sitio de venta de almuerzos y platos típicos en el sector de la Bahía, pero hace seis años se trasladó a las calles Capitán Nájera y Chimborazo.

Su carta de presentación es el churrasco, que con su sazón ha enamorado a guayaquileños y extranjeros que la visitan a diario. También ofrece otros platos a la carta con precios populares.

Atiende de lunes a sábado de 09h00 a 16h00.


Picantería Don Carlos

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Esta hueca obtuvo la Estrella Culinaria de Plata en el evento Raíces 2014, y gracias a su participación ha obtenido un gran reconocimiento nacional e internacional. 

 El negocio lleva como plato estrella un llapingacho especial que, además de los ingredientes propios de este platillo, es combinado con fritadas.