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Mariscos

Picantería Don Seba's

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Cebolla,  hierbitas, orégano y comino son los ingredientes que componen la sazón natural del encebollado, plato estrella de la Picantería Don Sebas, cuyo propietario conserva una receta manabita de herencia familiar.

Desde su local ubicado en Coronel, 1328 y Argentina se ha hecho famoso por este plato que aprendió a preparar en su cantón natal de Santa Ana en Manabí. El encebollado se sirve con aguacate, chifles y maíz tostado y cuesta $1,75.


Caldo de Bagre Catfish

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Elvia Figueroa es la encargada de preparar uno de los platos más típicos de la ciudad: caldo de bagre.

Empezó con un kiosko donde ofrecía encebollado en la esquina de la calle Colón y Esmeralda, pero con el tiempo decidió diversificar su menú y ofrecer caldo y estofado de bagre, teniendo mucha aceptación del pueblo guayaquileño y de extranjeros.


La Pata Gorda

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La Pata Gorda abrió sus puertas en diciembre del 2010 en Miraflores 2da 315 y Av. Central, y la respuesta de los comensales amantes del cangrejo, obligó a Josué Sánchez a que dos años más tarde abriera una sucursal en La Piazza de Samborondón, y en julio del 2015 otra en Vía a La Costa en el C.C Laguna Plaza.


Cangrejal El Marino

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Hace 29 años Janet Layana decidió dejar su profesión de abogada y se dedicó

a otra de sus pasiones: la cocina. Así comenzó junto a su esposo, Juan Sánchez, la venta de platos preparados con cangrejos, ya que ambos son fanáticos de este crustáceo.

El restaurante Cangrejal El Marino es conocido no solo en la zona del sur de la ciudad, sino que tiene clientes de distintas zonas de la urbe, por el buen sabor de sus platos como el arroz con cangrejo y los carapachos rellenos, delicias con las que esta hueca estuvo en la feria gastronómica Raíces 2015.


La Marea

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Saborear un sudado de albacora es un gusto que muchos pueden darse, sin embargo que a este platillo se le agregue maní, es un verdadero deleite para los paladares.

El sudado de pescado manizado se prepara en el restaurante La Marea, de la señora Ana Ruth Hurtado; quien lo elabora con productos muy frescos bien manipulados y con una excelente presentación que invitan a su degustación. Este año, este platillo estuvo en Raíces 2015.


El Gato Portovejense

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El plato con el que estuvo en Raíces 2015, el restaurante El Gato Portovejense es una receta original de la provincia de Manabí, que ha sido rescatada de generación en generación por sus habitantes.

El estofado de mariscos El Viagra produce una explosión de sabores cuando se lo consume, pues además de llevar pescado, camarón, concha, calamar y cangrejo, tiene maní y se sirve con aguacate, arroz y sal prieta.


Picantería Los Arbolitos

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Esta tradicional hueca ofrece como su plato estrella a la Bandera 5 en 1, que consiste en cinco elementos: guatita, cazuela, encebollado, ceviche de camarón y arroz.

También vende viches de pescado, seco de chivo entre otros, además cuenta con servicio a domicilio.

Creado en 1971 por Aura Saltos, Los Arbolitos ha recibido la visita de Presidentes de la República, futbolistas y cantantes, como el fallecido ruiseñor de América, Julio Jaramillo.


Barca Azul

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A pesar de que la Barca Azul nació ofreciendo comida cubana hace 20 años, su dueña, Maggy Gómez, optó por la comida típica de Guayaquil, y su especialidad son los mariscos.

Su local, ubicado en la calle Panamá #201 y Roca, fusiona sus platos de acuerdo a la necesidad de los clientes.  La Bandera de Mariscos es su plato estrella. En su menú también constan el seco de chivo y los almuerzos ejecutivos.

La Barca Azul atiende de lunes a viernes de 07h00 a 21h00 y los sábados, domingos y feriados de 07h30 a 17h00.