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Sánduches de Chancho

El Sabrosito

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Un típico lugar en Guayaquil para degustar un buen Sánduche de Chancho es la hueca El Sabrosito que abrió sus puertas en 1977 en las calles Venezuela y Carchi, y que actualmente está ubicada en las calles Carchi 1919 y Colombia.

Su especialidad son los Sanduches de Chancho, sin embargo su propietario Ángel Augusto Peralta consideró que era importante vender otros platos, por ello también oferta sanduches  de pavo, jamón y pollo, seco de pollo, menestrón, yapingacho y arroz con menestra.


Sánduches El Bigote

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El Bigote es la hueca tradicional de la ciudadela Urdesa, establecimiento creado hace 15 años por Julio Galarza Galarza, con el apoyo de su familia.

Su especialidad es la hamburguesa completa, que viene acompañada con carne, huevo, tocino, lechuga y tomate. Adicionalmente ofrece sánduches de pavo y chancho, sánduche de lomo y hot dog.
Las salsas de aguacate y verde son el completo de estos aperitivos muy solicitados por los clientes, quienes incluso se han llevado los frascos de las mismas. 


El Sánduchón

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En El Sanduchón no solo se conserva la sazón tradicional del cerdo, sino que también se cuida la forma de prepararlo y las piernas de chancho son hornadas con leña. Esto hace la diferencia dice Priscila Rosero, gerenta de Operaciones del negocio.


El Sabrosón

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El eslogan de El Sabrosón es “El hornado más rico de Guayaquil” y su propietario Gustavo Peralta afirma que esto es verdad porque nadie prepara el sánduche de chancho como lo hacen en esta hueca.

Peralta lleva en este negocio 37 años, comenzó a vender este bocadillo en un quiosco esquinero y poco a poco fue creciendo hasta ahora que cuenta con varios locales en diferentes puntos de la ciudad (Mall El Fortín y City Mall) donde se destacan el amplio menú.


Mr. Moto

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La calidad de la atención y su buena sazón, hacen que Mr. Moto sea una de las huecas más visitadas de la ciudad.

Su especialidad es el sánduche de chancho, que atrae a decenas de clientes a diario.

José Morales inicio este negocio hace cuatro años en Guaranda #800 y Brasil, donde también ofrece sánduches de pavo, jamón y pollo. Además vende arroz con menestra y hornados como el famoso y tradicional hornado con mote.

El local atiende de 10h00 a 19h00 de lunes a sábado.


Soda Bar Coca Cola

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Para Dolores Londo, la creadora de está hueca, el éxito de su negocio está en la sazón que se logra al cocinar el chancho sobre leña. Esto ha hecho que sus sánduches se mantengan por 25 años en el mercado. 

Soda Bar Coca Cola está ubicada en Colón 425 y Chimborazo (esquina) y su plato estrella es el sánduche de chancho, que en combo con cola, cuesta $1.50.

Atienden todos los días de 08h00 a 20h00.


Panadería y pastelería Don Pepe

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Esta hueca nació hace 15 años en un kiosco, y más tarde se trasladó a su local actual, ubicado en Clemente Ballén #1113 y avenida Pedro Moncayo. 

Su propietario, Don José Muñoz Prieto, lo inició cuando tenía 18 años y  actualmente cuenta con la ayuda de sus hijos y nietos. Atienden de lunes a sábados entre las 09h00 y 19h00.

Su plato estrella es el sánduche de chancho, que lo preparan con aliño 100% natural. También ofrecen desayunos, dulces y pasteles tradicionales.


Sanduches Don Pepe

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Un típico lugar en Guayaquil para comer sándwich de chancho es la hueca Don Pepe, que tiene más de 50 años de funcionamiento y en la actualidad está en manos de la tercera generación de la familia.

José Pérez es el propietario actual, quien aprendió la receta de este aperitivo de su mamá. La historia de la hueca comenzó en un quiosco en las calles Boyacá y Vélez donde los abuelos maternos de José eran muy conocidos por los transeúntes que comían este bocadillo al paso.