Cordero Jr.

El tradicional encebollado se convierte en un plato light en la hueca Cordero Junior, que se caracteriza por utilizar ingredientes 100% naturales y frescos, sin condimentos.

Agustín Cordero, propietario del local, cuenta que todo empezó con el emprendimiento de su madre, Doña Mercedes Ortega, quien abrió la Picantería Cordero entre Noguchi y Ayacucho hace 37 años, y fue ahí donde aprendió las recetas y la sazón que caracterizan al encebollado.

Con el paso de los años, Cordero no quiso quedarse atrás y decidió abrir su propio local, vendiendo el plato que hizo famoso el nombre de su familia. Actualmente en esta hueca se venden más de 100 platos a diario y atienden de lunes a domingo desde las 07h30 hasta las 12h30. Está ubicada en la calle Calicuchima #327 entre las avenidas Chimborazo y Chile.

Especialidad
Encebollado
Horario
Lunes a domingo desde las 07h30 hasta las 12h30
Parroquia
Ayacucho
Direccion
Calicuchima #327 entre las avenidas Chimborazo y Chile.