La Caldera

Su cercanía al estadio de Emelec “George Capwell”, inspiró el nombre de La Caldera, hueca que funciona desde hace 26 años en las avenidas Portete #1426 y Quito.

Los propietarios son los esposos Margarita Zapata y Mario Navarrete, oriundos de Riobamba, quienes empezaron su negocio vendiendo yogurt y pan de yuca. Sin embargo con el tiempo su clientela pidió que hagan comida característica de la gastronomía guayaquileña, y así decidieron hacer platos típicos como el arroz menestra y chuleta, que hoy es su especialidad.

Zapata y Navarrete aseguran que no hay una receta secreta y que lo que atrae a quienes los visitan es la atención cordial y cálida. Atienden de lunes a domingo de 12h00 a 23h00.

Especialidad
Arroz con menestra y chuleta
Horario
Atienden de lunes a domingo de 12h00 a 23h00.
Parroquia
García Moreno
Direccion
Portete #1426 y Quito