La Culata

Hace un año y medio nació esta hueca de la mano de los esposos Freddy Girón y Miriam Herrera. Actualmente se ha convertido en un local visitado y preferido por artistas.

El local se especializa en platos hechos a base de mariscos como encebollados, bollos, ceviches, entre otros, pero su plato principal es el encurtido de pescado que vende tanto en la mañana como en la noche.

Antes funcionaba como bar cultural donde se presentaban artistas como los integrantes del  grupo Fantoche, cineastas, bailarines de danza, pintores, escritores entre otros.  El nombre, según Girón, se debe a uno de los antiguos calificativos que tenía la ciudad, antes de convertirse en Santiago de Guayaquil.

La Culata se encuentra en Córdova 508 y Mendiburo, y su horario de atención es  de lunes a sábados de 08h00 a 16h00 y de 17h00 a 24h00. Domingo, desde las 08h00 hasta las 16h00.

Especialidad
Encurtido de pescado
Horario
Lunes a sábados de 08h00 a 16h00 y de 17h00 a 24h00. Domingo, desde las 08h00 hasta las 16h00.
Parroquia
Pedro Carbo
Direccion
Córdova 508 y Mendiburo